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食用油を塗る!? 意外と知らない【漆器】のお手入れ方法・注意点と収納方法

上品で日本文化を感じさせる漆器。きちんとお手入れすることで長く使うことができます。漆器の種類や、お手入れの方法について詳しくご紹介します。

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製品情報カテゴリドライブトレイン フロントディレイラー メーカーシマノ年式-色状態ランクC(少々キズあり)送料サイズ小型サイズパーツ2x10sDi2用状態コメント中古商品です。使用感・傷・汚れがございます。 ※動作未確認です。その他 S-TECH サカモトテクノ 20バイオレットミニ3SオートII ブラック 20-3NWSBB AT 20インチ 自転車本体 ママチャリ S-TECH サカモトテクノ 20バイオレットミニ3SオートII ブラック 20-3NWSBB AT 20インチ 自転車本体 ママチャリ TOPEAK/ ERGON サドル SMC3 プロ ブラック L 自転車用 【送料無料】(沖縄・離島を除く) TOPEAK/ ERGON サドル SMC3 プロ ブラック L 自転車用 【送料無料】(沖縄・離島を除く) ERGON(エルゴン) SRX3 Pro/SRX3 プロ [SDL250]【サドル】【シクロクロス用】【自転車用】 ERGON(エルゴン) SRX3 Pro/SRX3 プロ [SDL250]【サドル】【シクロクロス用】【自転車用】 【BRIDGESTONE】(ブリジストン)カジュナe ベーシックライン 26型 CB6B48 電動アシスト自転車(両輪駆動)(電動アシスト自転車)(日時指定・代引き不可) 【BRIDGESTONE】(ブリジストン)カジュナe ベーシックライン 26型 CB6B48 電動アシスト自転車(両輪駆動)(電動アシスト自転車)(日時指定・代引き不可) トレーナー/ローラー台 トレーナー/ローラー台 ミノウラ ローラー台 V270 ブラック - 中古 トレーナー/ローラー台 トレーナー/ローラー台 ミノウラ ローラー台 V270 ブラック - 中古 エンデュラ endura 自転車 女性用ウェア ズボン endura woman singletrack ii short エンデュラ endura 自転車 女性用ウェア ズボン endura woman singletrack ii short 【代引無料】スギノテクノ 『110901DPF30ST04B167』EXP110-901D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST) シマノ ブラック 50x34 167.5mm [0312460008] 【代引無料】スギノテクノ 『110901DPF30ST04B167』EXP110-901D ギアクランクセット スチールBB(PF30ST) シマノ ブラック 50x34 167.5mm [0312460008] 【代引無料】カンパニョーロ 『ZONDADB6TH/HG』ZONDA DB ホイール前後セット 6穴(スルー) シマノ (0136459) [0329190001] 【代引無料】カンパニョーロ 『ZONDADB6TH/HG』ZONDA DB ホイール前後セット 6穴(スルー) シマノ (0136459) [0329190001] (Campagnolo/カンパニョーロ)(自転車用ホイール)SHAMAL MILLE C17 WO(F+R)シマノ 136428 (Campagnolo/カンパニョーロ)(自転車用ホイール)SHAMAL MILLE C17 WO(F+R)シマノ 136428 (送料無料)【CAMPAGNOLO】(カンパニョーロ)ZONDA(ゾンダ)DB(スルー/6穴)クリンチャーホイール 前後セット(シマノフリー)WH17-ZOCDFRX22【ロードホイール】(自転車) (送料無料)【CAMPAGNOLO】(カンパニョーロ)ZONDA(ゾンダ)DB(スルー/6穴)クリンチャーホイール 前後セット(シマノフリー)WH17-ZOCDFRX22【ロードホイール】(自転車) レフラー loeffler 自転車 男性用ウェア レーサーパンツ loeffler basic gel レフラー loeffler 自転車 男性用ウェア レーサーパンツ loeffler basic gel Kenda K781 トリプル フロント Tire - 80/100-21/Blackwall (海外取寄せ品) Kenda K781 トリプル フロント Tire - 80/100-21/Blackwall (海外取寄せ品) エルゴン SMR3コンプ【Mサイズ】ERGON SMR3 Comp 自転車 サドル エルゴン SMR3コンプ【Mサイズ】ERGON SMR3 Comp 自転車 サドル 【代引・送料無料】ERGON SDL24504 ERGON(エルゴン) サドル SMR3 プロ カーボン Mサイズ ホワイト [SDL24504] 【代引・送料無料】ERGON SDL24504 ERGON(エルゴン) サドル SMR3 プロ カーボン Mサイズ ホワイト [SDL24504] (セラミックスピード/CERAMICSPEED)(自転車用ベアリング)汎用 シールドベアリング (61903) (セラミックスピード/CERAMICSPEED)(自転車用ベアリング)汎用 シールドベアリング (61903) 【SAKAMOTO】(サカモトテクノ)セレーノ 26” 6S ダイナモ 26-6FX-SP(自転車)(日時指定・代引き不可)2006358510039 【SAKAMOTO】(サカモトテクノ)セレーノ 26” 6S ダイナモ 26-6FX-SP(自転車)(日時指定・代引き不可)2006358510039 Wynn 12インチ自転車 マットブラックxライム Wynn 12インチ自転車 マットブラックxライム BRIDGESTONE(ブリヂストン) ordina-F5B(オルディナF5B) GREENLABEL(グリーンレーベル) 2018年モデル クロスバイク 在庫あり BRIDGESTONE(ブリヂストン) ordina-F5B(オルディナF5B) GREENLABEL(グリーンレーベル) 2018年モデル クロスバイク 在庫あり 【2018秋冬モデル】PEARL IZUMI(パールイズミ) ウィンドブレークハンディタイツ W6501[タイツ][レーサーパンツ] 【2018秋冬モデル】PEARL IZUMI(パールイズミ) ウィンドブレークハンディタイツ W6501[タイツ][レーサーパンツ] 【MIYATA】(ミヤタ)クオーツ エクセルライト 26” シングル DQXU60L8 ファミリーサイクル【ファミリーサイクル】(自転車) 【MIYATA】(ミヤタ)クオーツ エクセルライト 26” シングル DQXU60L8 ファミリーサイクル【ファミリーサイクル】(自転車)

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天然漆? 化学塗料? 質と値段は比例する!?【漆器の選び方】

漆器
PIXTA
漆器には、天然の漆(うるし)と化学塗料(ウレタンやカシュー)の2種類があります。『家庭用品品質表示法』により「漆器」と表示できるのは、表面の塗装に天然の漆を使ったもので、化学塗料を使ったものは合成漆器と呼ばれます。いずれにしても、本体の材質や下地は問いません。

漆器の製法の違いとは?

漆塗り
PIXTA
漆器本体の種類には、
●挽きもの(天然素材をくりぬいたもの)
●板もの(板状の木材を張り合わせたもの)
●木乾(木粉と合成樹脂を混合したもの)
●合成樹脂
などがあります。


●天然木の挽きものに天然の漆(木製本漆塗)
●木乾に天然の漆
●合成樹脂に化学塗料
という組み合わせが多いようですが、見分けはなかなかむずかしいもの。

その為『家庭用品品質表示法』により、材質の表示が義務づけられています。伝統的な技術を踏まえた漆器を求めたいときは、「伝統産業品マーク」の付いたものを求めるとよいでしょう。


漆器の質と値段の関係

木製のお椀
PIXTA
漆器の値段はいろいろですが、天然木に天然の漆を塗ったもの(木製本漆塗)はやはり値段が高く、椀5客で数十万円するものもあります。木乾と天然の漆を使ったものは、数千円から数万円になります。漆器の質は値段に現れるので、選ぶときは参考にするとよいでしょう。

肌と同じで乾燥に要注意! 漆器の使い始めのお手入れとは?

新しい漆器は独特のにおいがしますが、これはラッカーゼという酵素のためです。使い込んだり外に出しておくうちに、ラッカーゼが湿気を吸って硬化してくると、においは消えていきます。
漆器使い始めのお手入れ方法
TOKYOGAS
早くにおいを抜きたい場合は、食用酢を柔らかい布に浸み込ませて拭き、ぬるま湯で洗い流すほか、米や米ぬかの中に入れておく方法があります。米や米ぬかには漆のにおいを吸い取る力があり、また適当な油分で漆器の色つやを保護する役割を果たします。

食用油を薄く塗る!? 漆器の【使用後】のお手入れとは?

ふきん
PIXTA
使用後のお手入れは、
1. 洗いおけにぬるま湯を入れて、やわらかい木綿のふきんやガーゼを使って洗います。油気のある時は、ごく薄い台所用中性洗剤液で洗い、よくすすぎます。

長時間湯や水の中につけておくと、木地が変化したりふやけて塗りがはがれやすくなります。使い終ったら、なるべく早く漆器類だけ先にまとめて洗いましょう(茶わん類と一緒に洗うと傷をつけるおそれがあります)。

2. 最後に80℃くらいの熱めのお湯に湯通しをします(水きれがよくなります)。高すぎる温度では漆器を傷めてしまうので、ご注意ください。

3. 洗い終わったらすぐに糊気のない柔らかい布(ガーゼなど)で水気をよく拭きとります。もう一度乾いたふきんで拭くか、直射日光の当らない風通しのよい場所でしばらく乾かします。乾かしすぎると、乾燥してひびが入るのでご注意ください。


漆器の艶がなくなった場合

油
PIXTA
柔らかい布で食用油をごく薄く塗りやさしく磨きます。磨く際は、埃を払い落として強い力をかけないようにします。卯の花、絹布、鹿の角の粉で磨くなどの方法もありますが、特殊なものを利用するより、使用後の手入れをきちんとしておくことがポイントです。


使用後のお手入れの注意点

・電子レンジや冷蔵庫、食器洗浄器の使用は避けましょう。
・指輪ははずします。
・熱湯は絶対に使わないでください。

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おわりに

食器のしまい方
TOKYOGAS
漆器は乾燥に注意する他、塗りがはげないように重ねないで収納します。

・よく拭き、柔らかい布か和紙に包んで桐箱に納めます。
 (漆器に付いているウコン染めの黄色い布は、防虫効果があります。)

・適度な温度と湿度が保たれる場所に保存します。

・直射日光や乾燥した場所、湿気のある場所、温風冷風のあたる場所におくと、カビやひび割れを起こすので注意します。漆器は特に乾燥に注意しましょう。


出典 : 東京ガス「食」情報センター企画「料理道具100%活用百科」

2018年02月28日

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